Over de Twentse Aak
De Twentse Aak staat voor Twentse Alliantie van Ambachtelijke Koks. De vereniging heeft aantal doelen:
- de onderlinge saamhorigheid van Twentse ambachtelijke koks (de leden) te versterken.
- Promotie van de Twentse horeca
- Uitbreiden van vakkennis in de horeca naar collegaās en leerlingen.
- Uitwisselen van ideeƫn
- Trends volgen in de horeca.
- Organiseren van evenementen en workshops met betrekking tot de horeca.
- Het steunen en adviseren van jonge koks, o.a. bij wedstrijden.
- Contacten initiƫren en onderhouden met onderwijsinstellingen.
Laatste nieuws
-
Maandag 18 maart; IJsnerds en Pelle’s restaurant 2 maanden Geleden
We zijn uitgenodigd bij de IJsnerds (onderdeel van Dessert Meesters) in Oldenzaal. Hieronder het programma (uitnodiging via de mail volgt z.s.m.) 16.30 uur Ontvangst met koffie bij de IJsnerds in Oldenzaal 17.00 uur Start met de rondleiding en workshop. We worden opgedeeld in twee groepen. Groep1 Rondleiding […]
-
Foto’s nieuwjaarsbijeenkomst
Hanninkshof toegevoegd 2 maanden GeledenMaandag 15 januari j.l. was te traditionele nieuwjaarsbijeenkomst, samen met het ATG. Deze keer waren we te gast bij gastheer Arjen Lƶwenthal van Bistro Hanninkshof. Het was een gezellige bijeenkomst met ruim 140 leden en sponsoren. We werden ontvangen met een glaasje bubbels en toast met Twentse Ham. Aan het begin van de avond is […]
-
Nieuwjaarsbijeenkomst maandag 15 januari
bij Bistro Hanninkshof 3 maanden GeledenOm de goede samenwerking tussen keuken en bediening ook in 2024 voort te zetten willen wij je uitnodigen voor de gezamenlijke nieuwjaarsbijeenkomst van het Twents Gastheerschap en de Twentse Alliantie van Ambachtelijke Koks op: Maandag 15 januari 2024 vanaf 18.00 uur Dit jaar zijn we te gast bij Bistro Hanninkshof. Ons Lid Arjen Lƶwenthal heeft […]
-
Herinnering voor de inspirerende masterclass door Christian Weij 22 november a.s. 5 maanden Geleden
Uitnodiging voor een inspirerende masterclass āfermenterenā door Christian Weij. DIT WIL JE NIET MISSEN! Christian Weij is de auteur van twee boeken, āVerrot Lekkerā en āVerrot Gezondā, en is een meester in fermentatie met het doel fermentatie binnen ieders bereik te brengen. Samen gaan we deze avond de grenzen van het culinaire onbekende verkennen, de […]
-
21 november a.s. fermenteren met Christian Weij bij cafƩ Coberco 5 maanden Geleden
Dinsdag 21 november staat de volgende bijeenkomst gepland. We zijn te gast bij Arjan Schepers van CafĆ© Coberco in Enschede. Uitnodiging voor een inspirerende masterclass āfermenterenā door Christian Weij. DIT WIL JE NIET MISSEN! Christian Weij is de auteur van twee boeken, āVerrot Lekkerā en āVerrot Gezondā, en is een meester in fermentatie met het […]
Heeft u een vacature?
Als je (leden red.) een vacature hebt, mail deze dan (in Word) met het logo apart(in .jpg) van je bedrijf naar het secretariaat, info@twentse-aak.nl. We zullen de vacature zo spoedig mogelijk plaatsen maar... als deze ingevuld is, ook graag weer een berichtje naar het secretariaat.
Wanneer je een vacature voor een leerling hebt kun je deze aanmelden bij www.stagemarkt.nl. Op onze website plaatsen we geen vacatures voor leerlingen.
Voor niet leden bestaat er ook een mogelijkheid om een vacature op onze website te plaatsen. Voor de voorwaarden kunt u contact opnemen met het secretariaat.