Heb je een passie voor koken en ambitie om je culinaire talenten verder te ontwikkelen? En ben jij een echte teamplayer die samen met jouw team de mooiste gerechten ontwikkeld? Dan ben jij wellicht de ervaren sous chef die we zoeken bij Hanninkshof in Usselo, nabij Enschede! Senior sous chef bij Hanninkshof Hanninkshof is een […]
Archieven
We zijn uitgenodigd bij de IJsnerds (onderdeel van Dessert Meesters) in Oldenzaal. Hieronder het programma (uitnodiging via de mail volgt z.s.m.) 16.30 uur Ontvangst met koffie bij de IJsnerds in Oldenzaal 17.00 uur Start met de rondleiding en workshop. We worden opgedeeld in twee groepen. Groep1 Rondleiding […]
Maandag 15 januari j.l. was te traditionele nieuwjaarsbijeenkomst, samen met het ATG. Deze keer waren we te gast bij gastheer Arjen Löwenthal van Bistro Hanninkshof. Het was een gezellige bijeenkomst met ruim 140 leden en sponsoren. We werden ontvangen met een glaasje bubbels en toast met Twentse Ham. Aan het begin van de avond is […]
Om de goede samenwerking tussen keuken en bediening ook in 2024 voort te zetten willen wij je uitnodigen voor de gezamenlijke nieuwjaarsbijeenkomst van het Twents Gastheerschap en de Twentse Alliantie van Ambachtelijke Koks op: Maandag 15 januari 2024 vanaf 18.00 uur Dit jaar zijn we te gast bij Bistro Hanninkshof. Ons Lid Arjen Löwenthal heeft […]
Uitnodiging voor een inspirerende masterclass “fermenteren” door Christian Weij. DIT WIL JE NIET MISSEN! Christian Weij is de auteur van twee boeken, “Verrot Lekker” en “Verrot Gezond”, en is een meester in fermentatie met het doel fermentatie binnen ieders bereik te brengen. Samen gaan we deze avond de grenzen van het culinaire onbekende verkennen, de […]
Dinsdag 21 november staat de volgende bijeenkomst gepland. We zijn te gast bij Arjan Schepers van Café Coberco in Enschede. Uitnodiging voor een inspirerende masterclass “fermenteren” door Christian Weij. DIT WIL JE NIET MISSEN! Christian Weij is de auteur van twee boeken, “Verrot Lekker” en “Verrot Gezond”, en is een meester in fermentatie met het […]
We zoeken geen tovenaar maar wel een Creatieve kok Eentje die van mooie ingrediënten een magische en karaktervolle maaltijd maakt Passie en liefde voor ons ambacht, met smaack en respect voor streekproducten. Dat is waar Gasterij De Oale Marckt voor staat. Een restaurant waar iedereen zich thuis voelt, al meer dan 20 jaar een […]
Maandag11 september zijn we op pad geweest naar het Zeeuwse dorp Yerseke. In samenwerking met onze sponsor Middelkamp was er een super programma samengesteld. Om 7.00 uur zijn we met de bus vertrokken richting Zeeland. In de bus wachtte een ontbijt verzorgd door ons lid Raymond Nijland van Subway Nijverdal. In Yeseke werden we ontvangen […]
De volgende bijeenkomst staat gepland op maandag 11 september a.s. deze dag gaan we op pad om een bezoek te brengen aan Yerseke. Mosselen, oesters, kreeft en nog veel meer wat de Oosterschelde te bieden heeft gaan we bekijken, proeven en inspiratie opdoen. Deze bijeenkomst wordt georganiseerd door onze sponsor Middelkamp vis uit Enschede. Een […]
Maandag 19 juni j.l. hebben we onze jaarlijkse BBQ gehouden. Voorafgaand vond de Algemene Ledenvergadering (ALV) plaats. Hier kun je Algemene ledenvergadering 2023 Notulen nalezen. Opmerkingen graag doorgeven aan het secretariaat. We werden hartelijk ontvangen door het team van Marcook’s. Wederom een goed bezochte bijeenkomst. Notulen van deze bijeenkomst kun je nalezen door hier te klikken. […]
Graag willen we je herinneren aan de uitnodiging voor de volgende bijeenkomst op maandag 19 juni a.s. Heb je al gereageerd, heel fijn! Nog niet gereageerd? Dat kan nog tot zaterdag 17 maart door in te loggen via Evenementen – TWENTSE AAK. Hieronder de uitnodiging: Deze bijeenkomst wordt georganiseerd in samenwerking met ons lid Marco […]
De agenda voor de Algemene ledenvergadering wordt vanaf 5 juni hier geplaatst.
Deze bijeenkomst wordt georganiseerd in samenwerking met ons lid Marco Wulf van Marcook’s American Smokehouse & BBQ in Enschede. Voorafgaand aan deze bijeenkomst, wat tevens de afsluiting is van het 18e seizoen van de Alliantie, houden we de jaarlijkse ledenvergadering. Na de ledenvergadering ontvangen we de sponsoren en is er een gezellig programma gemaakt. De bijeenkomst […]
Maandag 20 maart januari was de voorjaarsbijeenkomst bij Café Soleil – Restaurant met het thema “Bubbels en Kaviaar. Een zeer goed bezochte bijeenkomst verzorgd door de gastheren van Clemens Kuipers en Jojan Kersbergen. Na een korte introductie door onze voorzitter en de visie door Clemens Kuipers heeft O’Neal Jakaoemo van Persian Caviar een korte maar […]
Graag willen we je herinneren aan de uitnodiging voor de volgende bijeenkomst op maandag 20 maart a.s. De maximale capaciteit van 65 is bijna bereikt! Slechts een aantal plaatsen zijn nog beschikbaar. Meld je snel aan want VOL = VOL. Heb je al gereageerd, heel fijn! Nog niet gereageerd? Dat kan nog tot zaterdag 17 […]