Op dinsdag 24 september 2024 is de volgende bijeenkomst. Deze keer zijn we uitgenodigd voor een fantastische dag en rondleiding bij HANOS en slagerij Van der Zee in Twello. Tijdens deze dag zullen worden we geïnspireerd omtrent de trends en innovaties op vleesgebied. We zullen inzicht krijgen hoe innovaties van nu kruizen met het ambacht […]
Archieven
Maandag 17 juni hebben we de Algemene Ledenvergadering met aansluitend de BBQ op z’n Rationals georganiseerd. Een mooie opkomst en wat hebben we genoten van de gerechtjes bereid door Frank, Rémon en Randy. De wijnen waren zoals gebruikelijk van het Twentsch Wijnhuis. Al met al een ZEER geslaagde avond. Dank aan allen die hieraan hebben […]
Maandag 17 juni hebben we de Algemene Ledenvergadering met aansluitend de BBQ op z’n Rationals georganiseerd. Een mooie opkomst en wat hebben we genoten van de gerechtjes bereid door Frank, Rémon en Randy. De wijnen waren zoals gebruikelijk van het Twentsch Wijnhuis. Al met al een ZEER geslaagde avond. Dank aan allen die hieraan hebben […]
Zoek jij een functie als zelfstandig werkend kok waarbij veel afwisseling in de werkzaamheden? Dan ben je bij ons aan het juiste adres, wij zijn 3 in 1.. Het Wapen van Beckum is meer dan een feestlocatie! We bieden een groot scala aan zakelijke mogelijkheden maar ook zijn wij dé bekende feestlocatie in Twente, van een […]
Maandag 17 juni organiseren we de volgende bijeenkomst. Deze bijeenkomst wordt georganiseerd in samenwerking met onze hoofdsponsor RATIONAL in Hengelo. Voorafgaand aan deze bijeenkomst, wat tevens de afsluiting is van het 19e seizoen van de Alliantie, houden we de jaarlijkse ledenvergadering. *Agenda ledenvergadering 2024 wordt ook ter plekke uitgereikt en is 2 weken voor de […]
Maandag 17 juni organiseren we de volgende bijeenkomst. Deze bijeenkomst wordt georganiseerd in samenwerking met onze hoofdsponsor RATIONAL in Hengelo. Voorafgaand aan deze bijeenkomst, wat tevens de afsluiting is van het 19e seizoen van de Alliantie, houden we de jaarlijkse ledenvergadering. *Agenda ledenvergadering 2024 wordt ook ter plekke uitgereikt en is 2 weken voor de […]
Maandag 17 juni organiseren we de volgende bijeenkomst. Deze bijeenkomst wordt georganiseerd in samenwerking met onze hoofdsponsor RATIONAL in Hengelo. Voorafgaand aan deze bijeenkomst, wat tevens de afsluiting is van het 19e seizoen van de Alliantie, houden we de jaarlijkse ledenvergadering. *Agenda ledenvergadering 2024 wordt ook ter plekke uitgereikt en is 2 weken voor de […]
Heb je een passie voor koken en ambitie om je culinaire talenten verder te ontwikkelen? En ben jij een echte teamplayer die samen met jouw team de mooiste gerechten ontwikkeld? Dan ben jij wellicht de ervaren sous chef die we zoeken bij Hanninkshof in Usselo, nabij Enschede! Senior sous chef bij Hanninkshof Hanninkshof is een […]
We zijn uitgenodigd bij de IJsnerds (onderdeel van Dessert Meesters) in Oldenzaal. Hieronder het programma (uitnodiging via de mail volgt z.s.m.) 16.30 uur Ontvangst met koffie bij de IJsnerds in Oldenzaal 17.00 uur Start met de rondleiding en workshop. We worden opgedeeld in twee groepen. Groep1 Rondleiding […]
Maandag 15 januari j.l. was te traditionele nieuwjaarsbijeenkomst, samen met het ATG. Deze keer waren we te gast bij gastheer Arjen Löwenthal van Bistro Hanninkshof. Het was een gezellige bijeenkomst met ruim 140 leden en sponsoren. We werden ontvangen met een glaasje bubbels en toast met Twentse Ham. Aan het begin van de avond is […]
Om de goede samenwerking tussen keuken en bediening ook in 2024 voort te zetten willen wij je uitnodigen voor de gezamenlijke nieuwjaarsbijeenkomst van het Twents Gastheerschap en de Twentse Alliantie van Ambachtelijke Koks op: Maandag 15 januari 2024 vanaf 18.00 uur Dit jaar zijn we te gast bij Bistro Hanninkshof. Ons Lid Arjen Löwenthal heeft […]
Uitnodiging voor een inspirerende masterclass “fermenteren” door Christian Weij. DIT WIL JE NIET MISSEN! Christian Weij is de auteur van twee boeken, “Verrot Lekker” en “Verrot Gezond”, en is een meester in fermentatie met het doel fermentatie binnen ieders bereik te brengen. Samen gaan we deze avond de grenzen van het culinaire onbekende verkennen, de […]
Dinsdag 21 november staat de volgende bijeenkomst gepland. We zijn te gast bij Arjan Schepers van Café Coberco in Enschede. Uitnodiging voor een inspirerende masterclass “fermenteren” door Christian Weij. DIT WIL JE NIET MISSEN! Christian Weij is de auteur van twee boeken, “Verrot Lekker” en “Verrot Gezond”, en is een meester in fermentatie met het […]
We zoeken geen tovenaar maar wel een Creatieve kok Eentje die van mooie ingrediënten een magische en karaktervolle maaltijd maakt Passie en liefde voor ons ambacht, met smaack en respect voor streekproducten. Dat is waar Gasterij De Oale Marckt voor staat. Een restaurant waar iedereen zich thuis voelt, al meer dan 20 jaar een […]
Maandag11 september zijn we op pad geweest naar het Zeeuwse dorp Yerseke. In samenwerking met onze sponsor Middelkamp was er een super programma samengesteld. Om 7.00 uur zijn we met de bus vertrokken richting Zeeland. In de bus wachtte een ontbijt verzorgd door ons lid Raymond Nijland van Subway Nijverdal. In Yeseke werden we ontvangen […]